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2020年火锅市场一枝独秀,定位高端化还有待加强

发布人:网站编辑部 | 阅读量(1810) | 发表时间:2020-11-08 07:04:54
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     一、火锅行业相关定义


       火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。


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