开店赚钱的途径就是要满足顾客的需求，以使顾客购买自己的商品或服务。投资餐厅也是一样，要想成功，就必须准确定位，有自己的经营特色，才能投资有道。
一、要有自己的特色
目前，餐饮市场上的小餐厅，从菜肴上看，多数是川菜、湘菜、粤菜等。餐厅要想盈利就要有自己的招牌菜，也就是自己的拳头产品，以创造顾客来店的理由。
犹如孩子顺利降生，如何养育学问很大，考虑不周孩子也可能夭折。因为，无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能，只要味道好，越是有自己的特色，越能吸引络绎不绝的顾客，使餐厅长盛不衰，
餐厅必须要有自己的‘招牌菜’，举个例子稻禾记的招牌就是‘卤肉饭’，因为味道独特，所以生意一直很火。”
二、锁定消费群体
一般小餐厅的规模都不算大，如果定位准确，基本没有什么风险。
【案例】
大学城餐厅，生意红火
位于某大学城一家经营面积不足30平方米的餐厅，定位的目标消费群体就是大学城的学生。该店的投资理念是：方便学生消费群。学生在学校是不可能自己做饭的，所以在大学周围开餐厅基本不用愁客源，只要是快餐、小吃的品种多一些，-查看更多请先登录
网址：http://dragonlm.com/a/d/id/MTQ2MCwxNjg%3D.html
文章来源：抖拓-软件宣传部 , 转载请标明出处，谢谢合作！
3+N级分销系统
