之前跟一个做餐饮行业的老板聊天，他说现在对于一个餐厅来说，获得新顾客并不是太难，通过做一些活动，可以获得不少的新用户。难就难在如何留住这些新用户，并让他们重复消费，简而言之，提高餐厅的复购率才是一个餐厅运营的难点所在。
这个老板说得十分有道理，很多老板都犯了一个错误，那就是顾客成交后，没有做好锁客工作，你不知道顾客下次什么时候会来，或者说根本不知道这个顾客以后还会不会再来。在业界有句话叫80%的营业额是由20%的老顾客带来的，这个数据或许并不适用于每个行业，但是也足以证明老顾客的维系是多么重要。
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