餐饮管理最难的就是管人。如何成为让员工信服,老板满意的餐饮管理者?很多餐饮管理者,无论是前厅还是后厨都会有这样的一个问题:管得严,员工要抱怨甚至会辞职,管得不严又容易出错。真的好难!如何做好餐饮管理者呢?下面这4条管理心得与大家一起共勉。
找 问 题
找问题做管理一定要从问题出发。德鲁克说:“如果一种管理不能解决问题,这种管理就没有任何意义。”找问题并不是一件容易事,并不是所有的问题都是问题,能找到真正的问题、瓶颈的问题,是实施管理的前提和第一步。有不少管理者-查看更多请先登录
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