开餐厅，有人追求大而全，有人喜欢小而美。无论哪一种模式，最重要的还是要赚钱。一家不赚钱的餐厅，除非老板是开着玩玩或者只想做品质，资金充足，不差钱。
但这毕竟是少数的，餐厅要想赚钱必须要注意以下6点
别总强调“什么都有”
在很多时候，“什么都有”往往就等于“什么都不太出色”，有句俗话最能表达这种意思——“样样通，样样松”。
许多企业在经营上出问题，其中最大的问题就是菜式太多了。要知道，菜单越长，厨房相对就-查看更多请先登录
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