发布人:网络编辑部 | 阅读量(2446) | 发表时间:2020-11-07 01:30:04
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如何从0起步做餐饮,哪怕只是一碗看上去很“简单”的热干面?
今天,为你分享一篇小白的开店日记。
怀着餐饮情结,去年底开始,“大侠”和合伙人一起去看粤菜,去宁夏探秘凉皮,去考察卷饼……
决定做热干面这两个月来,从仅有一腔热血到产品、团队、店铺、中央厨房和品牌全部成型, 他们战战兢兢如履薄冰,“磕磕碰碰一路走来,仿佛已经走过了很多年”。
在此过程中,他们发现了许多餐饮新机遇,也看到了很多餐饮内幕……
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