近两年餐饮小白开店逐渐上涨，但是失败率也在逐渐增加。并不是说这些人不聪明，不勤奋，或者不进取，而是餐饮行业竞争太激烈了，稍不留神就会被淘汰出局。
很多餐饮小白在开店之前都觉得餐饮行业简单，只要把菜做好，就会有人来吃饭，但是现实呢？并不是像这些餐饮小白想的那么简单。
现在的餐饮市场不在是10年前了，光菜品好吃就能赚钱的时代了，现在家家菜品都不难吃，就连街边的苍蝇馆都不次于你，你还觉得菜品好吃还是优势吗？
所以很多餐饮小白在开店之前都是想的太乐观了，高估了自己的能力和经营状况。
也就是因为这样往往很多餐饮小白当餐厅遇到问题的时候，都不知道如何解决。
就拿昨天咨询的一位餐饮小白来说，他开了一家火锅店，店位置在一个小区的门口，店对面是-查看更多请先登录
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