餐饮行业，是相对来说利润比较大的一个行业，同时也是最不好做的一个行业。主要原因有3点，一准入门槛低同行竞争压力大，二随着互联网发展越来越多没有地理优势的餐馆也具有一定的竞争力，三顾客再不像以前那么忠诚，很难形成回头客。
也正是因为这三个原因，导致很多没有核心竞争力的小餐馆都关了门。面对诸多困难，就意味着餐饮行业就不能做了吗？肯定不是。
越是困难的时候就越要改变思维方式，今天要给大家分享的这家餐馆，就用简单的两个技巧成功地从同行中脱颖而出，那么具体他是怎么做到的呢？
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