餐厅服务员现在依然成为了一种稀缺资源,越来越多的都不再愿意做服务员,尤其是餐饮服务员这份工作。很多餐厅出现了服务员老龄化,甚至是无人可用的情况。随着越来越多的餐厅开起来,僧多粥少的情况越来越严重、餐饮行业招人难,流失率高成为普遍现象。那么餐厅应该如何留人呢?
现在很多餐厅为了留住员工,都启动了暖心的管理方法,主要是通过改善员工餐、改善住宿条件、提供功夫免费关系服务和配备员工更衣柜,以提高员工对住宿条件的满意度。除此之外,新员工的入职,管理人员规定第一餐菜肴必须有总厨亲自制作,店总和总厨都要亲自陪同员工一起就餐。老员工离职也是一样的,除了要举行欢送仪式,还要邀请店内员工都要参加,并附送一-查看更多请先登录
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